Грушевый(яблочный) пирог.

Вычитала рецепт в газете,сама ещё не готовила. Кто приготовит раньше меня,поделитесь пожалуйста впечатлениями .

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки,
100 г сливочного масла,
1 стакан молока
1,5 пакетика разрыхлителя(тут я озадачилась-не много-ли )
2 ст. ложки ванильного сахара.
Для начинки:
5 груш,
2 яблока(или только груши или яблоки)
1 стакан сахарной пудры,
2 ст. ложки картофельного крахмала,
2 ст. ложки сахара

Размягченное масло, ванильный сахар, соль, молоко и муку, смешанной с разрыхлителем, соеденить и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике около часа.
Яблоки и груши порезать на ломтики.
Охлажденное тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать на прямоугольный корж, выложить в форму для запекания и наколоть вилкой. Сахарную пудру соединить с крахмалом и посыпать этой смесью тесто.
Выложить на него, чередуя, ломтики яблок и груш, посыпать их сахаром.
Оставшееся тесто, тонко раскатайте, разрежьте с помощью ножа на полоски шириной 1,5 см. Выложите полоски теста поверх фруктов. Выпекайте пирог с грушами и яблоками 30 мин. при температуре 200 ° С. Когда пирог остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ещё один рецепт из того же журнала.
Пирог с грушей.
Ингредиенты:
250 г. сливочного масла
250 г. сметаны
3 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
+ груши

Пачку сл. масла разогреваем в катрюльке на медленном огне до полного растворения. Даем немного остыть и добавляем сметану. В данную смесь добавляем 3 яйца и сахар, все тщательно размешиваем. Затем добавляем муку порционно и разрыхлитель. Все перемешиваем. Тесто получается жидким.
Затем, тесто выливаем в подготовленный противень ( у меня противень с бортиками 5 см.), предварительно смазанный маслом. Сверху на тесто выкладываем кусочки груш (кусочки могут быть разной формы, очищенные от сердцевинки) и посыпаем сверху ванильным сахаром для большего аромата.
Кладем противень в разогретую духовку и для начала печем 10 мин. при температцре 220 гр., а затем допекаем еще 10 мин. при 140-160 гр. Как зарумянить пирог - можно вынимать.
Очень быстро и главное вкусно.
Общее время приготовления 30 мин.
Приятного аппетита.