Свинина книжка с сыромРецептов этого вкусного блюда в интернете много, мой вариант:
Продукты:600-800 г. свинины крупными кусками.
1 головка чеснока
200 г. сыра
1 головка репчатого лука
соль и перец по вкусу
Приготовление:Свинину разрезать поперек на листики толщиной 1 см, не доходя до конца, так чтобы получилась книжка.
В надрезы засунуть ломтики сыра, зубчики чеснока и порезанный лук.
Затем мясо посолить и поперчить со всех сторон. Завернуть в фольгу и выпекать на протвине вдуховке при т-ре 180 градусов 1 час.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]