Девочки, встретила в интернете интересный рецепт домашнего мороженого.
Сама не делала, но автор (Киндерелла) пишет, что оно самое вкусное!
Есть возможность проверить))) Цитирую рецепт:

"1. Берем 2 желтка, растираем их с половиной стакана сахара. Тщательно растираем.
2. Добавляем 500гр. молока, взбиваем и доводим до кипения. Постоянно помешивая.
3. Как довели докипения- охлаждаем. Я поставила в очень холодную воду.
и убираем в морозилку.
4. Когда мороженое станет как густая сметана-часа через 2-3.. добавляем 250гр. сливок, взбитых с полстаканом сахара. Сливки, конечно, надо брать с высокой жирностью. У меня были 20процентные- не фига не взбились, но всё равно получилось всё! Если взять сливки 33процентные- будет полный улёт!
Так вот, Добавляем сливки- ещё раз прошлись миксером и опять в морозилку.
5. Через час ещё раз перемешать. Чтоб было равномернопромороженое.
Дети сказали, что это самое вкусное мороженое!!!" (с)

Сама я однажды делала в домашних условиях (правда, без сливок), у меня не получилось. Надо будет как-нибудь этот рецепт опробовать.

Мммм, как интересно. Все есть кроме сливок
PS Кстати, я чипсы по твоему рецепту делала. Вкусненькие получились, сегодня повторяла

Как здорово, рада, что понравились. Хрустели? (сорри за флуд)

Убрала в морозилку, часа через два добавлю сливки)) К ночи, думаю, мороженое будет готово, поделюсь фотками и мнением о его вкусе. м-м, самой так интересно

И нам очень интересно, особенно мне, как маме двух сластен.

Отчитываюсь
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Простите за некрасивую посуду, другой, более подходящей для заморозки, у меня не нашлось))) Второе изображение без вспышки (ибо белое нещадно засвечивает). Мороженое получилось очень нежное, завтра сфотаю консистенцию, ибо когда сейчас пыталась сфоткать - все быстро таяло, получилось не очень аппетитно))) Еще не до конца все-таки заморозилось (а мне ж невтерпеж)))
Итоговую массу я два раза вытаскивала из морозилки и взбивала миксером (наверное, поэтому получилось такое "пузырчатое", а потому воздушное).
Мороженое, на самом деле, "нямное", но для меня лично вкус показался ярковыраженным сливочным и слегка приторным (может, сахара все-таки нужно чуточку поменьше). Но это на мой вкус. Так что, девочки, если кто будет делать, сахара все-таки советую брать не стакан, а 3/4. Думаю, этого будет достаточно. В любом случае, можно потом добавить тертый шоколад или варенье, например.
Короче, завтра попробую его, когда заморозится окончательно. И покажу "в разрезе"))))

Юлькин,классный рецепт!! Спасибо! И на фото у тебя очень симпотично всё,в пузыыриках) А мы мороженое для Лерки из йогуртов делаем. Просто палочку в стаканчик вставляем и морозим

Ну, с йогуртом тоже вариант, конечно)))
А вот сегодня что у меня получилось. Кстати, муж, к моему удивлению, тоже с удовольствием ест))) А я и спокойна - добавок там точно никаких нет.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Выковыривала, правда,с трудом

Юльчик, классно выглядит А у мисочки какой объем?

Юля, спасибо за рецепт - надо как-нить в такую жару попробовать!!!!

Динушка, если возьмешься, расскажешь потом, как у тебя получилось?
Анечка, объем миски, наверное, литр-полтора. Автор рецепта писала, что у нее вышло 1кг 100г мороженого, я думаю, у меня где-то также.

Юляшик, мням, мням выглядит. Обязательно попробую сделать твое мороженое!!!!

Спасибо, Ленчик, а жареное мороженое не пробовала?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рецептик [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Классное фото, даже слюнки потекли. Интересно вкусно или нет

Ну вот и я сделала домашнее мороженое. Вккуснятка получилась.

Ленусик, много получилось? Сахара сколько использовала?
Вроде, большого восторга, смотрю, не испытываешь - все-таки не очень сильно понравилось?

Сахара взяла как и в рецепте стакан. А без восторга, потому что я НЕ люблю сладкое Вот такая странная личность
Но дети и свекровь одобрили !!!

Я уже и на "каприз" выложила рецептик, с указанием этой темы, как источник

Кадлен пишет:

я НЕ люблю сладкое

а-а-а, ничего себе!!!!!! А я так даже плохо чувствую себя и нахожусь в дурном расположении духа, если чего-нить сладенького за весь день не смямкаю)))

Еще один рецептик простого мороженого, но, на мой взгляд, даже более вкусного, чем первый Прошу прощения за фотку (специальной ложки для мороженого у меня нет, выковыривала столовой )

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Процесс приготовления прост, результат обалденный)))
За один подход слопала одну треть (а получилась большая миска).

- 1 банка сгущёного молока
- 300 мл пюре любых фруктов или ягод (у меня была замороженная вишня - 0,5 кг)
- 250 мл сливок (я брала 33%-ные)
Сделать пюре из ягод, влить сгущенку, перемешать. Поставить в морозилку на 30 минут, чтобы смесь хорошо загустела. Взбить сливки до консистенции густого крема, влить в них фруктовое пюре, не выключая миксер. Как только образовалась однородная пышная масса - прекращаем взбивать и ставим в морозилку.

Рецепт подсмотрен [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Аааа, с ума сойти Я-жеж худеть пытаюсь,а здесь такая вкусняшка! Юль,а не приторно получается? Всё-таки,целая банка сгущенки-то??

А вот ты знаешь, я тоже думала, что приторно будет. И положила сгущенки меньше. Но, учитывая, что пюре было из вишни (она немного кислая), плюс это разбавляется сливками (они ж несладкие), то можно было бы и всю банку положить. Хотя и так вкусно получилось, лопала только так)))) Короче, можно варьировать кол-во сгущенки.