Творожная запеканка для Рanasonic - 18

500–600 грамм творога
2 яйца
1/2 мультистакана кефира
1/2 мультистакана манной крупы
1/2 мультистакана сахарного песка
2 столовых ложки сметаны
100 грамм изюма

Приготовление:
1.Манку залить кефиром. Тщательно перемешать, чтоб не было комочков и оставить минут на 15-30 для набухания манки.
2. Взбиваю миксером яйца, всыпать сахарный песок ,опять взбить.
3. Добавить манку и сметану. Опять взбить
4. Добавить творог. Взбить/перемешать.
5.Добавить изюм.Стеночки чаши смазать маслом.
6. Выливаю тесто в чашу и включаю Выпечку на 65 минут.
7. Пропикало – выключил, вытащил чашу и оставил остывать (на этом этапе то, что можно увидеть, заглянув в кастрюлю, может показаться и по виду, и по консистенции очень густой манной кашей, ибо белое, рыхлое и мягкое). Когда остыло – тарелку сверху и – переворотом вытащить.

Верх (низ) получается румяным, белое "дно" не видно. А вкус – шикарный!
Рецепт мне нравится тем, что всего надо по пол-стакана: и манки, и кефира, и сахара. Легко запоминать.

Вкусная творожная запеканочка для Сuckoo 0821

4-5 яиц
2/3 стакана сахара (я сахар не использовала,вместо него сухофрукты положила)
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира
500 гр. творога
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

-Манную крупу залить кефиром и оставить набухать минут 30.
-У яиц отделить желтки от белков.
-Белки взбить с сахаром .
-Блендером взбить в однородную массу без комочков: творог, желтки, разрыхлитель, ванильный сахар, манку с кефиром.
-Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать ложкой и потом добавить остальные белки.
-Выпекала на Мультиповаре 60 минут,потом примерно час оставила на подогреве. Делала в ночь,утром запеканочка была тепленькая,очень нежная-как суфле,объедение! Вынимала из чаши уже остывшей.

Опять делала запеканку.Мои мужчины от неё просто в восторге.И,наконец,могу её показать
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Загорелая верхушка,на самом деле,это низ запеканки.Я её просто перевернула,когда вынула из мульти.А настоящая верхушка(на фото-низ) очень бледненькая,но так у всех получается
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ух тыыыыыы! Молча и тихо завидую! Какая она высокая получилась, а то, что вкусная, даже и не сомневаюсь! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Да,Светуль,в этот раз прямо очень высокая Я долго белки взбивала,манка в кефире почти 1,5 часа набухала(так получилось ),да и разрыхлитель свежий был-вот как-то все сложилось) А на вкус она очень нежная,почти как суфле. Ничего,Светуль,и у тебя когда-нибудь будет,а пока можно её,я думаю,и в духовке попробовать сделать.