Кадлен Член семьи Сообщения : 999 Бонус : 6355
| Тема: Постный торт Ср 30 Мар 2011, 11:46 | |
| Фруктовый торт (постный)Торт я пекла на день рождения мужа, который выпал на пост. (В этом году мы его держим)Ингредиенты: Для теста: 225 г муки 4 ч. ложки разрыхлителя 175 г сахара 6 ст. ложек растительного масла без запаха 250 мл воды Можно добавить немного кокосовй стружки или другой вкусовой наполнитель.Для крема: 2 стакана любого сока 2 ст. ложки манной крупы сахар по желанию Или: пачка сухого киселя, который разбавляется меньшим количеством воды или сока, и доводится на плите до консистенции крема.Для начинки: любые фрукты (например, апельсины, киви, мандарины, консервированные персики или ананасы). Рецепт приготовления: Коржи: Муку с разрыхлителем просеять в глубокую миску, добавить сахар. Добавить растительное масло и воду. Хорошо вымешать. Должно получиться негустое тесто (чуть гуще сметаны). Если тесто густовато, то добавить еще воды. Две формы для выпечки смазать растительным маслом. Разделить тесто на 2 части, испечь два коржа при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Остудить. Я пекла в одной форме, корж прекрасно разрезается пополам специальной струной. В одной форме печь надо чуть дольше.Крем: 2 стакана любого сока вылить в кастрюльку. Добавить сахар если любите послаще. Добавить 2 ст. ложки манки. Поставить на огонь, довести до кипения помешивая и варить постоянно помешивая 15-20 минут. Снять с огня, дать остыть и взбить в мусс на холоде (можно поставить кастрюльку в миску с холодной водой). Один корж пропитать сиропом (можно взять сироп из под консервированных персиков, которые можно использовать для прослойки). Выложить слой мусса, сверху положить любые фрукты (например, консервированные персики и/или ананасы) Накрыть вторым коржом. Пропитать его сиропом. Сверху положить еще слой мусса, украсить фруктами. Я попыталась оформить торт в виде попы с трусиками из ананасов консервированных, сердечко из кокосовой стружки пооплам с сахарной пудрой., но как всегда сфотать целый торт не успела, поэтому то что осталось: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] |
|