Капуста цветная 1 качан большой
Морковь 1 шт. (средняя)
Чеснок 3 зубца

Маринад (на 1,5 литра воды):
Соль 4 ст.л.
Сахар 9 ст.л.
Растительное масло 1 ст.
Уксус 9% 200 мл.
Лавровый лист 8-10 шт.
Перец черный горошком 10-12 шт.
Гвоздика 5-7 шт.

Приготовление:
Цветную капусту помыть, разделить на соцветия, положить в кастрюлю.
Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить к капусте.
Чеснок очистить, большие зубцы разрезать на несколько частей, выложить к овощам.
В кастрюлю положить горошины перца, гвоздику и лавровый лист.
Приготовить заливку: в воду вылить масло и уксус, высыпать соль и сахар, довести до кипения.
Залить полученной горячей заливкой капусту, накрыть крышкой и оставить в комнате до остывания, а затем дать промариноваться в холодильнике не менее суток.

Я поставила только полчаса назад, так что еще не пробовала, но уж очень хотелось рецептом поделиться. Гвоздики у меня не оказалось, так что сделала без неё.

Фото пока еще с маринадом:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ленуль,ну как,попробовала капустку? как на вкус? Хрустящая получилась?

Да, не просто попробовала, а умяла уже половину. И муж и дети тоже похрумкали, дочке правда больше морковка понравилась, в следущий раз морковки побольше дл янеё специально положу.
Попозже вставлю фото готовой капусты.