Поставить на огонь кастрльку с водой. У меня - два литра. Мелко порезать луковицу, выложить обжаривать на сковороду на растительном масле. Туда же - тертую морковь, сделать поджарку. Если грибы лесные - можно обжарить вместе с поджаркой, но подольше. Минут 15. Если шампиньоны - поменьше.

Почистить пару - тройку картофелин и опустить в кипящую воду. минут через десять - пусть картошка до полуготовности сварится - сложить туда обжарку.

Пока все кипит - порезать пару плавленных сырков. тут возможны варианты. Можно взять плавленный сыр типа Президент с грибами в таких больших пачках. сыр, который намазывается. Или плавленные сырки "Карат", они выпускаются с указанием Для супа, есть с грибами и луком. Пробовала с Орбитой и Волной - этот сыр до конца не растворяется. Лучше карат.

Порезать, сложить в кастрюлю, варить до полного растворения сырка. Добавить специи - я кладу вегету. Порезать зелень.

есть варианты пожирания супчика - можно блендеолм сбить в пюре, тогда при подаче на столь посыпать зеленью и добавить гренки. А можно и так. Вкусно очень.

Ааа,какая красота! Спасибо за рецепт! У меня сын очень любит грибные супчики,а тут ещё и с сырком Класс!!!

Рада, что понравилось. Мои тоже любят такой суп - и легкий, и вкусный.

Спасибо большое за рецепт. Я сегодня попробовала сделать- очень понравился! И просто , и вкусно! Еще раз благодарю!

С сырком ни разу не делала, спасибо за идею - надо попробовать!)))

Девочки, спасио!